天然食物中蛋白質生物學價值最高的是?

天然食物中蛋白質生物學價值最高的是雞蛋。雞蛋裡含量最高的是蛋白質，每100克雞蛋含12.58克蛋白質，其中含有人體必需的8種氨基酸，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。

天然食物中蛋白質生物學價值最高的是

煮雞蛋是最有營養的吃法，要注意細嚼慢嚥，否則影響吸收和消化，對雞蛋過敏的人群，應避免食用。

在奶、肉、魚蝦等食物都正常攝入的情況下，每週不要吃超過7個雞蛋，平均下來為一天一個雞蛋。

如果是運動量比較大或者幹體力活的工人和健身人群，可以適當多吃幾個雞蛋補充營養。