動物脂肪比植物脂肪營養價值高嗎?

植物脂肪的營養要比動物脂肪略高一些。一般來說，植物脂肪中含有較多的人體所需的脂肪酸，而動物脂肪中含量較少，含飽和脂肪酸則較多，而且植物脂肪的消化率會比動物的高，但在日常生活中，不能只單獨地吃動物脂肪或植物脂肪。

動物脂肪和植物脂肪的區別是什麼

動物脂肪和植物脂肪在營養成分、口感、作用以及脂肪酸含量等方面都有很大的差別。

動物脂肪的飽和脂肪酸要高於植物脂肪，所以天氣稍冷就會變成固態，而植物脂肪一般不會這樣。

無論是動物脂肪還是植物脂肪，都要適量地攝入，最好是兩者共同攝入，以平衡人體所需營養。