人蔘果白色的是不是沒有成熟?
General 更新 2022年9月13日
有一些品種的人蔘果即使成熟了也還是白色的，所以人蔘果白色的不一定是沒有成熟。部分人蔘果品種在熟透後外皮顏色會變黃，但也有的人蔘果即使熟透了，表皮顏色仍舊是白的，這種人參果一般為低糖型的人蔘果，其口感偏脆爽，甜度較低。
人蔘果
人蔘果，原名為香瓜茄，又名長壽果、鳳果、豔果，原產南美洲，屬茄科類多年生雙子葉草本植物，果實成熟時果皮呈金黃色，外形似人的心臟。
人蔘果果肉中含有較高的高蛋白、低脂肪、低糖等，同時富含氨基酸、維生素C和硒及鉬、銅、鋅、鐵等十來種對人體有益的微量元素。
人蔘果是一種營養較為全面的蔬果兩用食品，食用能補充人體所需，具有營養保健價值。