廣東人吃的石燕是什麼鳥?

廣東人吃的石燕是一種鶇科水鴝屬的小型鳥類。石燕，學名紅尾水鴝，又叫做藍石青兒、鉛色水、溪紅色鴝等，雄鳥通體呈暗灰藍色，翅膀呈黑褐色，尾羽和尾的上、下覆羽均呈慄紅色。

廣東人吃的石燕是什麼鳥

雌性紅尾水鴝上體呈灰褐色，翅膀為褐色，帶有兩道白色點狀斑，尾羽顏色為白色，端部及羽緣呈褐色，下體呈灰色，帶有不規則的白色細斑。

紅尾水鴝主要在山泉溪澗中、山區溪流、河谷、平原河川岸邊的岩石間或池塘堤岸間活動，以昆蟲為食，有時也食用少量植物的果實和種子。

紅尾水鴝在世界各地均有分佈，我國主要分佈於華北、華東、華中、華南、西南、臺灣和海南島等地，常見於多石的林間或林緣地帶的溪流沿岸。