哪種蔬菜被稱為蔬菜皇冠螞蟻莊園?

西蘭花被稱為蔬菜皇冠。西藍花是十字花科蕓薹屬甘藍種中以綠色花球為產品的一個變種，頂端生緊密群整合花球狀的群生花蕾，花蕾青綠色。西藍花的平均營養價值及防病作用遠超出其它蔬菜，名列第一，被稱為“蔬菜皇冠”。

哪種蔬菜被稱為蔬菜皇冠螞蟻莊園

西藍花的營養成分不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。

此外西藍花的礦物質成分比其它蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。