大蔥耐寒零下多少度?

大蔥耐寒零下10℃的低溫，在積雪保護的露地能耐零下30℃的低溫。當氣溫降至0℃以下後，大蔥細胞間隙中的水分會結冰，但細胞壁卻可以安然無恙，只要不觸動它，待溫度回升後，大蔥也會恢復生機。

大蔥耐寒零下多少度

大蔥是百合科、蔥族、蔥屬植物，為蔥種下一變種，植株地上部的外形類似洋蔥，葉呈圓筒形，中空，蔥白是主要食用部分。

大蔥原產中國，多見於北方地區，齊桓五年，即公元前681 年，章丘地區開始種植大蔥，大蔥種植在章丘地區已經有近三千年的歷史。

大蔥收穫後需要排開晾晒兩個小時左右，進行分級儲存，常見的儲存方法有溝藏法、窖藏法、凍藏法、架藏法等。