秋冬種植的蔬菜有哪些?

秋冬種植的蔬菜有白菜、白蘿蔔、紅菜薹、豇豆、油豆、菠菜、香菜、芹菜、秋茄子、茼蒿、萵苣、青菜、菜心、胡蘿蔔、百合、芥菜、蒜苗、生菜、油菜、甘藍、洋蔥、花菜、西蘭花、甜豌豆、荷蘭豆等。

秋冬種植的蔬菜有哪些

生菜為一年生或二年生草本作物，喜冷涼環境，種子較耐低溫，在4℃時即可發芽，原產自歐洲地中海沿岸，在中國各地廣泛栽培。

白蘿蔔屬十字花科蘿蔔屬的二年生植物，屬於半耐寒性蔬菜，喜溫和涼爽、溫差較大的環境，2-3℃左右種子便可發芽，原產自中國。

白菜是十字花科、蕓薹屬二年生草本作物，喜好冷涼氣候，對低溫的抵抗能力非常強，溫度到零下3℃以後，如果能逐漸升溫，也能恢復生長。