能否用罌粟作為食品調料?

不可以用罌粟作為食品調料，因為罌粟內含有生物鹼類物質，危害很大，如果食用，容易對人體造成影響。罌粟是雙子葉植物綱、罌粟科、罌粟屬一年生草本植物，也是罌粟屬的近180種植物的通稱。

能否用罌粟作為食品調料

罌粟莖高約30-80釐米，有伸展的糙毛，花蕾呈卵球形，未開放時下垂，基部常具深紫色斑，雌蕊呈倒卵球形，柱頭輻射狀，花果期在每年的3-11月。

罌粟的提取物是多種鎮靜劑的來源，雖然罌粟有害，但罌粟籽是重要的食物產品，含有對健康有益的油脂，廣泛應用於世界各地的沙拉中。

罌粟，又叫做米殼花、罌子粟、阿芙蓉等，原產自西亞地區，在六朝時傳入中國，並在中國種植，在南歐、印度、緬甸、寮國及泰國等地均有栽培。