螃蟹透明膏狀的是什麼?

螃蟹透明膏狀的是蟹膏，是可以食用的，其本身就是半透明的果凍狀，蒸熟之後就是半透明、粘粘的、還有點膩的膠質物體。蟹膏主要是雄性螃蟹的副性腺及其分泌物，副性腺富含蛋白質、脂類以及其他營養物質。

吃螃蟹時要注意些什麼

不要在短時間內過度食用螃蟹，因為螃蟹的蟹黃中膽固醇含量較多，過度攝入會對身體造成不好的影響。

不要生吃螃蟹，未熟的螃蟹會殘留細菌和蟲卵，如果食用，可能會使得這些蟲卵在人體內寄生。

不要吃死亡時間過長的螃蟹，螃蟹一旦死亡，體內的細菌就會大量繁殖，即使煮熟了使用，也會引起食物中毒。