白酒喝一半擰上蓋能放多久?

白酒喝一半擰上蓋大概能放1-3年，因為它是純糧的度數也不低。高於10度以上的酒，菌類難以生存，度數越高的酒，越難產生變質的情況。就算是20~38度的低度白酒，也可以長期儲存，有著防腐的作用。

白酒

白酒並不是放得越久就越香，一般香型的白酒在儲存5年之後，它的口感和香味都是會有所下降的。對於白酒的保質期，國家明確規定，乙醇含量在10%以下的所有酒類，必須標註保質期，而酒精度≥10度的酒類可以不標保質期。高濃度的白酒確實不會過期，但不過期僅僅代表著

醬香型白酒也會存在酒精度數減少、酒味變淡、揮發物質損耗增大等問題。開過的酒最好不要放在冰箱裡，因為冰箱會有雜味，直接放在廚房裡就行，現在氣溫本身就比較低。開過的要儘可能地密封，避免陽光，低溫陰涼處儲存。一般儲存幾個月還是沒問題的。

白酒，以糧谷為主要原料，以大麴、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。酒質無色(或微黃)透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽淨，酒精含量較高，經貯存老熟後，具有以酯類為主體的複合香味。