大米放冰箱冷藏可以嗎?

可以的。由於糧食不怕凍，所以大米是可以長期處於低溫狀態儲存的，但一定要注意用密封盒或密封袋包裝好，否則大米吸溼返潮、吸味，很可能會影響大米的口感和品質。

大米放冰箱冷藏可以嗎

大米的保質期一般只有3-6個月，若長時間儲存大米容易使其發黴，也會影響大米的味道和營養成分。

大米是通過稻穀加工失去穎殼和種皮後的白米，對溫、溼度影響比較敏感，吸溼性強，所以平時最好放在乾燥、通風處進行儲存。

大米放進冰箱之後就不能拿出來常溫存放了，因為從冰箱裡再拿出來後溫度會受到變化，表面會吸附水汽，潮溼後很容易產生變質。