幹嚼咖啡豆有害嗎?

適量生吃咖啡豆一般不會中毒。咖啡豆，是指用於製作咖啡的植物果實。廣義的講世界上有2種咖啡豆，阿拉比卡豆和羅伯斯塔豆。咖啡的果實是由兩顆橢圓形的種子相對組成的。互相銜接的一面為平坦的接面，稱為平豆。

咖啡豆的歷史

最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是將整顆果實咀嚼，以吸取其汁液。其後他們將磨碎的咖啡豆與動物的脂肪混合。

並當成長途旅行的體力補充劑，一直到約公元 1，000 年，綠色的咖啡豆，才被拿來在滾水中煮沸成為芳香的飲料。

又過了三個世紀，阿拉伯人開始烘焙及研磨咖啡豆，由於古蘭經中嚴禁喝酒，使得阿拉伯人消費大量的咖啡。