黑胡椒和花椒的區別?

品種不同，黑胡椒是胡椒目、胡椒科的一種開花藤本植物，花椒是芸香科、花椒屬落葉小喬木。果實不同，黑胡椒的果實在熟透時會呈現黑紅色，幷包含一粒種子，未成熟時幹後變黑色。花椒果呈紫紅色，單個分果瓣散生微凸起的油點，頂端有甚短的芒尖或無。

黑胡椒和花椒的區別

原產地不同，黑胡椒原產於南印度，在當地和其它熱帶地區都有著廣泛的種植。花椒原產於中國，原生於喜馬拉雅山脈，後沿江河移植到中國地理第二階梯。

生長環境不同，為黑胡椒陽性樹種，喜光照，也稍耐陰溼，抗寒力強，以溼潤肥沃的微酸性砂質土壤生長最為良好。花椒見於平原至海拔較高的山地，耐旱、喜陽光。