黃觀音屬於什麼茶?

烏龍茶，半發酵茶。黃觀音由省農科院茶葉研究所從鐵觀音與黃旦人工雜交後代中選育而成的無性系新品種。小喬木型，中葉類，早芽種。植株較高大，樹姿半開張，葉色黃綠，葉形長。其成品茶外形條索緊結，烏褐有光澤，湯色橙黃明亮，香氣馥郁，回甘明顯。

選購技巧

嗅香氣。香氣是否突出，再區別香氣高低、長短、強弱、純濁。嗅香時採用熱嗅、溫嗅、冷嗅相結合的方法。凡香氣突出，馥郁悠長的，均為上品，反之為次品。

嘗滋味。用茶匙舀取適量的茶湯入口，通過舌頭在口腔中作吮吸打轉滾動，使口腔各細胞作出綜合的滋味感應。凡滋味醇厚，厚而不澀，富有品種“韻味”特徵的，均為上品，反之為次品。

看湯色。茶湯的顏色深淺、明暗、清濁等。凡湯色橙黃明亮的(簡稱是綠豆湯)的為上品，暗濁的為次品。