番薯是涼性的還是熱性的?

番薯既不是涼性也不是熱性食物，而是平性食物。平性食物的性質介於寒涼和溫熱性質食物之間。番薯別稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯。

番薯是涼性的還是熱性的

番薯原產於南美洲及大、小安的列斯群島，葉片形狀、顏色常因品種不同而異。

番薯最早傳進中國約在明朝後期的萬曆年間，分雲南、廣東、福建3條路線進入中國。

番薯的塊根除作主糧外，也是食品加工、澱粉和酒精製造工業的重要原料，根、莖、葉是優良的飼料。