年糕可以一直泡水裡嗎?
General 更新 2022年9月13日
年糕可以長時間泡在水裡，但是要注意，浸泡年糕的水要每天更換，盛放年糕的容器也要每天清洗，這樣才可以延長年糕的儲存時間，如果不換水的話，年糕在水裡浸泡過長時間會產生變酸變臭的現象。
年糕的歷史
年糕起源於春秋戰國時期，傳說伍子胥帶人修起了著名的闔閭城，城基是用糯米制成的磚石，這就是後來所說的年糕。
漢代揚雄的《方言》一書中就有“糕”的稱謂，到了魏晉南北朝時已開始流行，明清時期，年糕已成為一種常年供應的小吃。
年糕有紅、黃、白三色，象徵金銀，又叫做“年年糕”，與“年年高”諧音，過年吃年糕是漢族的風俗之一。