什麼盤子可以放進烤箱?
General 更新 2022年9月13日
金屬盤子、不鏽鋼盤子、玻璃盤子、石墨盤子、水晶盤子等材質的盤子都可以放進烤箱。不過一般金屬材質的盤子會比較適合烤箱，因為金屬材質的盤子不僅傳熱速度快，還耐得住高溫。
什麼盤子可以放進烤箱
烤箱用玻璃盤子的優勢在於透明度比較高，並且玻璃盤子的外觀一般都比較美觀。不足的是與常規的金屬盤子比較，玻璃盤子的重量會比較高。
石墨盤子是一種新式低碳環保的盤子，因其本身由碳原子構成，所以帶有氣孔且導熱性強、傳熱快，因此烹製食物時，受熱也會比較均勻。
陶瓷盤子雖然能耐得住高溫，但是本身的產熱效能會比較差，受熱不會很均勻。因此，除非沒有別的替代容器，不然一般不推薦使用陶瓷盤子放進烤箱。