豆腐放了幾天表面黏黏的?
General 更新 2022年9月13日
豆腐放2天左右，表面就會黏黏的。豆腐含有豐富的植物蛋白，容易在通風不良和溫度較高的情況下滋生細菌，導致豆腐變質發黏。一般來說，新鮮的豆腐在室溫下最多存放6-7個小時。若不是當天食用，則應立即放入冰箱儲存。
豆腐放了幾天表面黏黏的
挑選豆腐時，注意優質豆腐所呈現出來的顏色是均勻的乳白色或淡黃色。劣質的豆腐顏色呈深灰色，沒有光澤。
優質的豆腐富有彈性，結構均勻，質地嫩滑，形狀完整。劣質的豆腐比較粗糙，摸上去沒有彈性，並且不滑溜，反而發黏。
優質的豆腐會有豆製品特有的香味。劣質的豆腐豆腥味比較重，並且還有其他的異味。