刺老芽怎麼吃?
General 更新 2022年9月13日
刺老芽可以炒雞蛋或炸制食用。刺老芽為五加科楤木，以春末季節嫩葉拳曲未伸展時採摘為佳，入夏以後嫩葉變老就不能食用了。夏末秋初樹頂端開傘形乳白色聚花，其果實最初為青綠色，成熟後為黑色。春季萌芽後採摘嫩芽，掰去頂芽。
刺老芽怎麼吃
刺老芽可採摘多次，從春季到夏初均可採摘，最好以2-3次為適宜，以免累樹。
採摘的刺老芽嫩芽以10-15釐米、葉片尚未展開為宜。側芽葉片展開早，可在5-10釐米時採摘。
刺老芽主要分佈於中國東北地區，在長白山、小興安嶺、遼寧東部、吉林及黑龍江、四川等地均有分佈。