蛋撻液可以冷凍儲存嗎?
General 更新 2022年9月13日
蛋撻液是可以冷凍儲存的。蛋撻液是蛋液、新鮮牛奶以及白砂糖等的混合液，如果是需要冷凍儲存的話，可以用保鮮盒密封，放在零度冷藏，但是為了保障口味以及品質，最好不要冷凍儲存超過3天。
蛋撻液儲存的注意事項
蛋撻液中含有鮮牛奶、雞蛋、白砂糖等營養物質，若是儲存不當的話，是比較容易出現變質情況而影響口味以及健康的。
我們在儲存蛋撻液時，一般可以選擇冷藏和冷凍兩種方式，若是第二天就使用，可以將蛋撻液密封后存放在冷藏即可，若需儲存2-3天，則建議將蛋撻液密封后冷凍儲存。
如果是密封冷凍儲存，用的時候要先解凍再使用，一定不要用熱液解凍，那樣就成蛋花了。不建議過分冰凍，會影響到蛋撻液的味道。