苤藍和芥菜疙瘩的區別?
General 更新 2022年9月13日
苤藍和芥菜疙瘩的區別：苤藍屬於兩年生十字花科的植物，個頭大，表皮光滑，葉片長30釐米，橢圓形，偏甜。菜疙瘩是十字花科植物蕓薹屬的植物，個頭小，表皮多是綠色、白色、黃色的，葉片倒卵形，長15釐米，微苦。
苤藍
苤藍又稱土苤、茄蓮，球莖甘藍等，為十字花科二年生草本植物，按球莖皮色分綠、綠白、紫色三個型別。
苤藍原產地中海沿岸，由葉用甘藍變異而來，在德國栽培最為普遍，16世紀傳入中國，現中國各地均有栽培。
苤藍喜溫和溼潤、充足的光照，較耐寒，也有適應高溫的能力，生長適溫15～20℃，肉質莖膨大期如遇30℃以上高溫肉質易纖維化。