麵包店是不是都用植物性黃油?
General 更新 2022年9月13日
麵包店不一定都用植物性黃油，有些麵包店用動物性黃油。植物性黃油相對於動物性黃油來說比較便宜，製作出的麵包顏色更好，所以是大多數商家優先選擇，但動物性黃油要健康一些，一些麵包店會選擇使用。
麵包店是不是都用植物性黃油
植物性黃油，即植物黃油，又叫人工奶油、人造黃油，英文名為margarine，主要成分為植物油、維生素A、不飽和脂肪酸等。
植物黃油是將植物油部分氫化以後，加入人工香料模仿黃油的味道製成的黃油代替品，有的即使冷藏也保持軟化狀態。
動物性黃油，即黃油，是用牛奶加工出來的一種固態油脂，主要用作調味品使用，也常用於製作蛋糕和餅乾，營養豐富，但脂肪含量較高。