白酒開了口放一年會不會壞?
General 更新 2022年9月13日
不會，白酒沒有保質期。根據國家《預包裝食品標籤通則》 ( GB7718-2011 )的規定：酒精含量大於等於10%的飲料酒可免除標示保質期。這是因為，對食品品質有害的微生物在10%的酒精溶液裡，不能生長繁殖。高度白酒酒精度數相對較高。
怎麼儲存開封后的白酒
開過瓶的瓶蓋一定要擰緊，用生料帶或者保鮮膜纏住瓶口使之密封，以防跑氣。瓶裝酒都要直立存放，切勿橫著存。
選擇避光、陰涼、通風，恆溫恆溼的環境，切勿放在陽光易照射的地方。存放過程中，儘量避免挪動和晃動，以免加快酒精的揮發。
南方注意防潮，酒擺放要遠離牆面和地面，用塑料板區隔。北方，遠離暖氣片，避免溫度過高，同時遠離窗戶，避免內外溫差過大影響酒質。