做菜誤放小蘇打怎麼辦?
General 更新 2022年9月13日
做菜誤放小蘇打，如果量不多，可以不用管，如果放得多，最好就不要吃了。小蘇是一種實用的新增劑，少量食用對人體沒有傷害，做菜的時候如果誤放少量小蘇打，菜還可以繼續食用，但味道可能會有一些變化，如果放得比較多，最好不要吃了，可能會引起身體不適。
小蘇打能吃嗎
小蘇打是鹼性物質，是碳酸氫鈉的俗稱，可以作為食品新增劑新增在食物中，一般不直接食用。
小蘇打是鹼性物質，本身味道並不是很好，但具有促進食物味道和改良食物口感的作用，是生活中常見的食品調味品。
在食物中可以少量新增小蘇打，但如果放得過多容易使食物口感發澀，充滿鹼味，使人難以下嚥，還會使胃不舒服。