大海蝦怎麼處理乾淨?

大海蝦處理乾淨的方法是使用剪刀分別將蝦頭的尖刺、眼睛、蝦腳、蝦鬚、蝦尾、蝦線剪掉即可。注意在處理頭部的尖刺時，可以順便將內部的蝦囊挑出，蝦囊是蝦的內臟器官，最好不要食用。

大海蝦處理方式

大海蝦的外殼一般不會帶有泥土、泥沙等物質，只需要用清水沖洗乾淨即可，處理大海蝦時只需將蝦身和蝦黃保留完整。

大海蝦蝦頭的尖刺在食用時容易扎到人，去除後再食用會比較安全，處理時只需用剪刀在蝦眼睛的下方向上斜著剪一刀即可。

大海蝦可做食膳也可做藥材，具有一定的食用價值和藥用價值，處理乾淨後高溫加熱食用，營養豐富，味道鮮美。