黑色的葡萄乾叫什麼名字?
General 更新 2022年9月13日
黑色的葡萄乾一般叫 “黑加侖葡萄乾”。黑加侖實際上不是葡萄科，黑加侖屬於醋栗屬，原產地是俄羅斯，在傳入中國後主要種植在新疆阿勒泰山脈北部區域，黑加侖葡萄較長的生長週期使其積累了大量的糖分，在製成葡萄乾後口感香甜。
黑色的葡萄乾叫什麼名字
黑加侖葡萄在中國的新疆經過長時間的種植培育後，獨特的生長環境造就了“新疆黑葡萄”，這是一種黑加侖葡萄的培育種，在種植難度方面得到了改進，更容易種植。
中國新疆伊犁的黑葡萄主要特點有味道微澀微酸、色澤黑亮反光、肉質鬆軟、口感清甜，主要含有天然果糖、蛋白質、維生素、纖維素等營養成分。
葡萄乾是一種以葡萄為主要原材料，經由人為加工製成的長保質期食品，主要加工方式是藉助太陽熱量或人工加熱來將葡萄的水分去除，同時保留葡萄原來的口味。