車釐子不放冰箱會壞嗎?
General 更新 2022年9月13日
車釐子不放冰箱可能會壞。一般來說，車釐子放於常溫下可以放3天左右，一旦時間放久了，車釐子的表皮會出現變色、變軟的情況，從而慢慢會變質腐爛，也就不可以繼續食用了。
車釐子不放冰箱會壞嗎
由於車釐子中含有較多的水分，以及還有糖類物質、蛋白質等營養成分，在常溫下容易受到細菌的汙染，所以最好將車釐子放在冰箱中冷藏儲存。
車釐子放入冰箱中，雖然在低溫環境下可以抑制細菌的生長和繁殖，但是隻能延緩變質的期限，時間長了同樣會發生腐敗變質的情況。
平時選購車釐子時，建議挑選一些飽滿而且沒有傷痕的車釐子，這樣的車釐子會比較新鮮，可以儲存的時間也會更長一些。