西餐牛排配菜有哪些?
General 更新 2022年9月13日
西餐牛排的配菜有番茄、西蘭花、胡蘿蔔、豌豆、雞蛋等等。牛排屬於葷菜，主要烹調方法為煎和烤，所以會加上一些素菜來作為配菜，除了以上的素菜，還可以配上蔬菜湯、水果沙拉等作為輔食。
西餐牛排的常見種類有哪些
西餐牛排的種類有很多，常見的牛排種類有：菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排、沙朗牛排、T骨牛排等等。
菲力牛排使用的牛肉是牛裡脊肉，是牛脊上最嫩的肉，幾乎不含肥膘，由於肉質鮮嫩，所以價格也比較貴。
肉眼牛排用的是牛肋上的肉，瘦肉和肥肉兼有，比較適合煎烤，T骨牛排用的是牛背上的脊骨肉，在美式餐廳中比較常見。