車釐子表面有油是蠟嗎?
General 更新 2022年9月13日
車釐子表面有油不是蠟。車釐子的表面又厚又光滑，看起來很亮，像打蠟一樣。由於其表皮緊實，水分不易揮發，自然儲存效果好，不是打蠟、打蠟的過程，而是會損傷其果肉，容易變得柔軟、破損和腐爛。
車釐子表面有油是蠟嗎
新鮮車釐子表面十分的飽滿有光澤，看起來油油的，這其實是因為車釐子的表面有一層天然的果蠟。
這層果蠟是車釐子自然形成的，像蘋果也會自己生成果蠟，果蠟能夠減少車釐子水分的流失，也能抑制細菌的滋生，對車釐子能起到一定的保護作用。
車釐子本身會釋放出一種蠟，這種蠟是天然的，可以食用。然而，很多人認為車釐子是人為打蠟的。事實上，車釐子表面的一層油是車釐子自然分泌的一層植物蠟，使車釐子更耐貯藏，對人體無害。