與姓氏有關的老北京小吃?
General 更新 2022年9月13日
與姓氏有關的老北京小吃有年糕張、小腸陳、爆肚馮、烤肉宛、窩頭劉等。爆肚馮開創於清光緒年間，為百年老字號，素以“爆肚脆嫩，作料爽口”為人稱道，於1995年在國家商標局註冊。
老北京小吃
除了以上老北京小吃以外，與姓氏有關的還有豆汁何、烤肉季、豆腐腦、肉餅何、焰餅周、餛飩侯、素菜劉、豌豆趙、茶湯李等。
烤肉宛創建於清康熙二十五年，即1686年，已有三百多年曆史，民間有“南宛北季”的說法，專營烤牛肉和牛、羊肉包子。
小腸陳起源於清朝乾隆年間的一道御膳“蘇造肉”，距今已有百年曆史，以經營老北京風味滷煮小腸而著名，味道獨特，經濟實惠。