烤肉是韓國發明的嗎?
General 更新 2022年9月13日
烤肉並不是韓國發明的而是中國發明的，據《漢代畫象全集》可知，早在兩漢時期中國就有體系完備的烤肉烤食講究，烤肉是中國久負盛名的特色菜餚，《明宮史·飲食好尚》中就有，凡遇雪，則暖室賞梅，吃炙羊肉的記載。
烤肉的介紹
烤肉是中國常見菜，獨具風味，歷史悠久，製作原料有豬肉、牛肉、蔬菜、海鮮等。早在兩漢時期中國就有體系完備的烤肉烤食講究。
多吃新鮮生蔬菜，與烤肉搭配食用，以獲得儘可能多的抗氧化、抗癌成分，以及促進致癌物排出的膳食纖維。
烤肉時嚴格控制溫度，避免焦糊，如果自制烤肉，可提前用蒜汁、檸檬汁調味，並刷上番茄醬，烤肉建議以瘦肉為主、少選肥肉。