雞蛋放在冰箱可以放多久 儲存雞蛋的溫度不能太低?

雞蛋也稱為雞子、雞卵、滾頭等，呈橢圓形，一頭大一頭小，小的一頭有氣室存在。雞蛋由蛋殼、殼膜、卵殼、蛋白、蛋黃、卵黃繫帶、胚盤、角質層、卵黃膜等組成。雞蛋可以常溫儲存，但儲存的時間不長，雞蛋也可以放冰箱儲存，那麼雞蛋放在冰箱可以放多久呢？

雞蛋放在冰箱可以儲存多久

1、雞蛋放在冰箱可以儲存多久需根據冰箱溫度、雞蛋的放置等有關，冰箱溫度為2~5度，雞蛋大頭朝上可以儲存40天左右。

2、雞蛋放冰箱可以延長保質期，但雞蛋放冰箱儲存超過三個月就不能吃了，雞蛋裡面可能已經變質。

3、雞蛋放冰箱儲存時，一般雞蛋大頭朝上小頭朝下，大頭有氣室，可以防止微生物入侵，延長雞蛋的保質期。

4、雞蛋放冰箱儲存前，不能用水沖洗雞蛋的表面，雞蛋需用食品袋或者保鮮盒密封放冰箱冷藏儲存。

通過閱讀上文，可以得到雞蛋放在冰箱可以放多久這個問題的答案，雞蛋放在冰箱可以放40天左右。雞蛋放冰箱儲存時冰箱溫度不能太低，如果冰箱溫度太低雞蛋會凍結，雞蛋的營養價值、口感會下降。