酒的品種有哪些 酒的香型有哪些?

酒的品種可分為白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒、米酒、藥酒等等。酒是以糧食為原料經發酵釀造而成的，它的化學成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質。如還想了解更多關於酒的品種有哪些，可繼續跟隨小編往下瀏覽。

酒有哪些品種

1、白酒：中國特有的一種蒸餾酒。由澱粉或糖質原料製成酒醅或發酵醪經蒸餾而成。其又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。

2、啤酒：啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之後世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒於二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。

3、葡萄酒：葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的酒精飲料。通常紅葡萄是帶皮浸漬發酵而成。而白葡萄酒是葡萄汁發酵而成的。

4、黃酒：黃酒是一種以稻米為原料釀製成的糧食酒。不同於白酒，黃酒沒有經過蒸餾，酒精含量低於20%。不同種類的黃酒顏色亦呈現出不同的米色、黃褐色或紅棕色。

酒的香型有哪些

酒的香型有、醬香型、濃香型、清香型、米香型、鳳香型、藥香型、兼香型、特香型、豉香型、芝麻香、老白乾香型、馥郁香型。以上是關於酒的品種有哪些的講解，希望對大家有所幫助。