韓式烤肉醃料配方 韓式烤肉醃料配方小竅門?

韓式烤肉醃料配方：牛肉粉300克、白糖1匙、清酒2匙、梨1/4個、朝鮮醬油2匙、蔥花1匙、蒜泥2匙、香油1小匙、芝麻1小匙、韓式辣醬適量等。韓式烤肉醃料有不同的配方，主要按個人飲食習慣進行調配。下面小編為大家詳細介紹幾種韓式烤肉醃料配方。

韓式烤肉醃料配方有哪些

1、韓式果木烤牛排醃料配方：牛排900克，姜塊、圓蔥絲、胡蘿蔔片、白蘭地各25克，芹菜段20克，香葉和香草各5克，黑椒碎和鹽各10克等。

2、韓式烤五花肉醃料配方：五花肉500g、蒜末50克、生薑20克、生抽10克、老抽5克、鹽小半勺、糖小半勺、生粉1勺等。

3、韓式烤羊腿醃料配方：羊腿約1250克-1500克，蔥段、姜塊各100克，幹辣椒、西芹、料酒各50克，花椒25克，鹽15克等。

4、韓式黑椒烤翅醃料配方：雞翅1000克，美極鮮味汁、紅酒、蜂蜜各20克，鹽5克、五香粉3克、黑胡椒粉2克等。

韓式烤肉醃料配方小竅門

以上就是小編列舉出來的不同的韓式烤肉醃料配方，有需要的小夥伴可以參考一下。那麼製作韓式烤肉醃料配方有什麼小竅門呢?如果是碎烤牛排或牛肉時，加入黑胡椒會使其味道更好。烤羊肉時喜用孜然粉。加糖水或蜂蜜可以出色、豐富燒烤的口味層次。