白蘿蔔配什麼做素餡 白蘿蔔配什麼做肉餡?

白蘿蔔可以配雞蛋、木耳和粉條來做素餡。我們在用白蘿蔔進行調餡的時候，需要將白蘿蔔焯水或者用鹽醃製出水分，並瀝乾後再用來調餡，這樣做出來的白蘿蔔素餡味道會更鮮美。那麼對於白蘿蔔配什麼做素餡，還有哪些內容，可以隨著小編繼續往下了解。

白蘿蔔素餡如何調餡

1、首先挑選新鮮的白蘿蔔，將其切絲，然後再將蘿蔔絲放入開水中進行焯水，焯好水後並擠幹水分，即可剁碎用來調餡。

2、白蘿蔔還可以切絲放入盆中，並加入適量鹽醃製出水分，擠幹水分後再剁碎用來調餡。

3、白蘿蔔進行調餡時，需要將白蘿蔔用油拌一下，再放入調料和鹽，這樣可以很好地鎖住白蘿蔔的水分，會使調出來的餡料更好吃。

4、可以往白蘿蔔餡中加入自己喜歡的素菜一起來調餡，像雞蛋、粉絲、木耳等都是非常不錯的，口感會更好。

白蘿蔔配什麼做肉餡

白蘿蔔可以搭配豬肉、牛肉、羊肉一起做肉餡都是很美味的。總之通過以上內容，相信大家對於“白蘿蔔配什麼做素餡”已有所瞭解，白蘿蔔用來做餡料，不僅可以很脆口，也可以很甜嫩、美味。