空氣炸鍋炸雞胸肉的溫度和時間 空氣炸鍋工作原理?

空氣炸鍋炸雞胸肉的溫度和時間視雞胸肉的大小和厚度而定。一般將雞肉均勻裹上面糊和麵包糠放入空氣炸鍋炸欄中，調至自助炸200℃，5-7分鐘左右即可。空氣炸鍋的溫度和時間可按照雞胸肉的大小和厚度進行增減。下面小編為大家詳細介紹一下空氣炸鍋炸雞胸肉的溫度和時間。

空氣炸鍋炸雞胸肉要多少溫度和時間

1、空氣炸鍋是一種可以用空氣進行“油炸”的機器，主要利用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，讓食物變熟。同時熱空氣吹走食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。

2、用空氣炸鍋炸雞胸肉，需要準備的食材有：雞胸肉一塊、澱粉適量、麵包糠適量、胡椒粉適量、鹽適量、雞蛋清1只、全蛋1只等。

3、雞胸肉放入鹽、胡椒粉、蛋清醃製半小時，使之入味。將醃好的雞胸肉逐步蘸取放入澱粉、全蛋液、麵包糠。

4、空氣炸鍋進行預熱，200度5分鐘。然後放入雞胸肉，設定溫度為200度，時間設定為5-7分鐘即可。

空氣炸鍋工作原理

空氣炸鍋通過高溫加熱機器裡面的熱管產生熱空氣，用風機將高溫空氣吹到鍋內加熱食物。使熱空氣在封閉的空間內迴圈，利用食物油脂煎炸食物，從而使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達到煎炸的效果。在使用空氣炸鍋時，可根據食材處理需求設定溫度和時間。通過上文對空氣炸鍋的介紹，相信大家可以掌握好空氣炸鍋炸雞胸肉的溫度和時間。