萵苣涼拌之前要用熱水焯一下嗎 吃萵苣有什麼好處?

萵苣涼拌不需要進行焯水。只需要準備好1根萵苣、3個小米辣、適量蠔油和生抽、1頭大蒜、少許食鹽和糖及花椒，適量食用油即可完成一道美味的涼拌萵苣。想更好的瞭解萵苣涼拌之前要用熱水焯一下嗎的可以接著往下看。

萵苣涼拌之前要用熱水焯一下嗎

1、把蠔油、生抽、糖，放入碗中，攪拌均勻備用。將萵苣削去外皮，清洗乾淨，小米辣也一樣清洗乾淨。

2、把萵苣切成細絲，小米辣切絲備用。然後把切好的萵苣絲和小米辣放進另一個碗中，然後倒入涼開水浸泡十分鐘。

3、把泡好的萵苣絲，小米辣，瀝乾水分，將大蒜切成蒜末，放入蒜末。把調好的調味汁，淋入萵苣絲上，攪拌均勻。

4、炒鍋倒入適量食用油放入少許花椒粒，燒至7成熱，把花椒粒撈出丟掉，將熱油淋在萵苣絲上即可食用。

吃萵苣有什麼好處

萵苣有著鉀元素、碘元素、維生素B等營養元素。鉀元素有著利尿的功效，而碘元素具有抗壓、消除緊張的功效，有利於睡眠;維生素B具有美容養顏的功效，可以使面板變的白嫩。以上就是關於萵苣涼拌之前要用熱水焯一下嗎的具體介紹。