土豆有芽眼算髮芽嗎 土豆怎麼樣儲存才能不發芽?

土豆上有芽眼不算髮芽。土豆只有在芽眼上發現芽冒出來了才能叫發芽，大部分的土豆表面都帶有芽眼。土豆上有芽眼只是表示這裡可以適合出芽，並不是已經出芽了。現在就讓小編來說一下土豆有芽眼算髮芽嗎?感興趣的小夥伴就接著往下看吧。

土豆上有芽眼算髮芽嗎

1、土豆發芽了，會在芽點的位置上有土豆芽冒出來，在芽點的四周也會變成綠色，這時候就可以證實這個土豆完全發芽了。

2、土豆發芽後，在土豆芽的位置會生產出一種鹼，叫作龍葵鹼，龍葵鹼對人來說是有害的毒素，它可以讓人體的黏膜受到刺激，還會出現溶血的現象。

3、如果土豆的表面上發青的部位還不是很多，或者只有少許土豆芽冒出，這時候龍葵鹼都只是集中在發芽或者發綠的部位，還並沒有大面積擴散，將這些部位和表皮去除，土豆有可能還可以食用。

4、土豆的外部已經佈滿了土豆芽並且已經發青了，這時候的土豆就代表毒素已經佈滿整個土豆了，這樣的土豆只能用來種植，人如果誤食了這樣的土豆會導致食物中毒。

土豆怎麼樣儲存才能不發芽

土豆在存放前，可以先放到太陽底下晒一會，將表面的泥土清理乾淨，但不能用水，只能用乾的布來擦，用保鮮膜將土豆包起來，拿一個深色不透光的塑料袋裝起來，放到乾燥通風又陰涼的地方就可以了。

從上文我們知道了土豆有芽眼算髮芽嗎，土豆裡有著豐富的澱粉和膳食纖維，許多需要減肥的人都把土豆當作主食，既能補充人體每日需求的澱粉量，都可以藉助土豆的膳食纖維去調和消除體內的脂肪。