扁扁的豆角叫什麼 扁扁的豆角怎麼吃?

扁扁的豆角有許多，比如：荷蘭豆、扁豆、紫扁豆、刀豆等等。豆角是人們日常生活中的常見食材，許多豆角的形狀大小也都不相等，但是同樣都具有豐富的營養成分。關於“扁扁的豆角叫什麼”的具體回答，如果大家感興趣的話，可以繼續往下閱讀和了解。

扁扁的豆角有哪些

1、荷蘭豆

荷蘭豆是豆科碗豆屬的一年生攀援草本植物，其豆莢為長扁的橢圓形，整體為翠綠色，每一個豆莢包裹著3—8顆左右的種子。

2、扁豆

扁豆是一種多年生纏繞藤本植物，屬於豆科扁豆屬。豆莢為長橢圓形，每一個豆莢包裹著3—5顆種子，有綠白、淺綠等色，白色種子可以藥用。

3、紫扁豆

紫扁豆多年一年生纏繞藤本植物，屬於豆科扁豆屬，外觀與扁豆相似，只不過外觀顏色主要為紫色，嫩莢或成熟豆粒都可以食用。

4、刀豆

刀豆屬於豆科刀豆屬，為一年生纏繞藤本植物，果莢為略帶彎曲的帶狀，可長達數米，種子為橢圓形。

扁扁的豆角怎麼吃

扁扁的豆角通常與其他食材炒著吃，比如豬肉、香腸、蝦仁、木耳等等，也可以將其做成涼拌菜食用。

總之，扁的豆角有許多，並且有多種製作方式的美味食材。以上就是關於“扁扁的豆角叫什麼”以及“扁扁的豆角怎麼吃”的具體回答，希望這些相關內容可以給各位歷史愛好者提供一定的幫助。