炒螺絲幾分鐘才能熟 螺螄粉為什麼那麼臭?

帶螺螄外殼炒的話一般需要炒20-30分鐘左右，需要保證其煮熟才可以吃;如果只是炒螺肉的話一般用大火翻炒8-10分鐘左右基本就可以煮熟了，炒螺螄一定要保證螺螄熟透才不會危害身體健康。想更好的瞭解炒螺絲幾分鐘才能熟的可以接著往下看。

炒螺絲幾分鐘才能熟

1、螺螄，一般都指的是方形環稜螺，當然也有人叫做石螺、豆田螺等。是夜間小攤上十分受人們歡迎的食品之一。

2、炒螺螄前最好將螺螄放在清水中進行吐沙，等到螺螄體內沉澱物全部吐出才可以進行翻炒，否則螺螄內的泥沙會影響螺的味道，吃起來也會有腥味。

3、炒螺螄時要保證溫度夠高，因為螺螄屬於海產品，體內寄生蟲較多，最少需要炒20分鐘左右才能將其殺死。

4、螺螄很適合配合香蔥、姜、蒜末、辣椒、酸筍等進行烹飪，如果喜歡也可以加上火鍋底料進行翻炒。

螺螄粉為什麼那麼臭

螺螄粉的獨特氣味的來源其實就是酸筍的味道。酸筍經過烹飪和發酵，所以有一種很特別的味道。此外，正宗螺螄粉的湯底是用螺螄熬製的，所以也會散發出獨特的味道。以上就是關於炒螺絲幾分鐘才能熟的具體介紹。