小白菜素餡和什麼搭配 小白菜和大白菜區別?

用小白菜素餡來包餃子可以搭配豬肉做成豬肉白菜餡餃子，可以搭配西葫蘆做成西葫蘆白菜餃子，可以搭配胡蘿蔔和木耳做成胡蘿蔔木耳白菜餃，還可以搭配蝦仁和雞蛋做蝦仁雞蛋白菜餃。現在就讓小編來教小夥伴小白菜素餡和什麼搭配，感興趣的接著往下看。

小白菜素餡可以和什麼搭配

1、白菜豬肉餃子：將小白菜和姜蔥切成丁，豬肉剁碎，與小白菜丁攪拌混合，將蔥薑末也倒進餡料攪拌，放一些鹽和醬油等調味品到餡料裡，攪拌均勻後就可以用餃子皮包餡料了。

2、西葫蘆白菜餃子：西葫蘆切成絲，小白菜切丁，木耳泡發後切末，粉絲也切末，起鍋將蝦皮翻炒一下倒出備用，然後將雞蛋在鍋裡炒成雞蛋碎，將所有的食材都放到一個盆裡混合，加入調味料調味，西葫蘆白菜餡就完成了，直接就可以用來包餃子了。

3、胡蘿蔔木耳白菜餃：將木耳泡發好切碎，胡蘿蔔和小白菜清洗乾淨也切碎，將三種食材混合到一起，放入調味品調味，攪拌好後即可用來包餃子。

4、蝦仁雞蛋白菜餃：將小白菜剁碎，蝦肉去殼去蝦線後切碎，雞蛋可以直接在鍋裡就炒成雞蛋碎或者炒好後再拿出來切碎，將三樣食材放入一個碗中，加入調味料，攪拌均勻，餡料就算是完成了。

小白菜和大白菜區別

大白菜的葉片非常大，葉片上還可以清晰地看到根部。而小白菜的葉片較小，葉片上的根部較細，基本看不清。大白菜葉子的顏色是比較偏黃的，而小白菜的葉子是很明顯的綠色。大白菜所含的水分是非常多的，而小白菜食用起來水分就沒有大白菜多。

從上文我們知道了小白菜素餡和什麼搭配，小白菜體內具有非常多的維生素和礦物質，常食用可以對骨骼的發育起到一定幫助，還可以加速體內的新陳代謝，而且小白菜還含有非常多的膳食纖維，可以促進腸胃的蠕動，加速廢物的排出。