肉可以二次冷凍嗎 已解凍的肉怎麼儲存到第二天?

肉可以二次冷凍，但是不建議將冷凍的肉放到冰箱或冰櫃中再次冷凍。肉如果二次冷凍，營養成分會流失，產生過多的細菌，口感也會變差。解凍後的肉如果吃不完可以煮熟晾涼後密封放冰箱儲存。下文具體介紹肉可以二次冷凍嗎，家裡有解凍後吃不完的肉不知道怎麼處理的小夥伴可以往下閱讀。

肉如何冰凍

1、買回來的新鮮肉不用清洗，最好切成小塊分袋裝好，食用時方便取出來。

2、肉冷凍時冰箱或冰櫃的溫度一般設定為-15~-18℃，低於為-15~-18℃會加快肉的營養成分的流失速度。

3、冰凍的肉需是新鮮的，可以在肉的表面抹一層食用油，放密封容器或者保鮮膜時，儘量不要讓肉之間有縫隙。

4、肉的種類很多，有豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、鵝肉等，富含蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養元素。

已解凍的肉怎麼儲存到第二天

總而言之，上文是關於肉可以二次冷凍嗎的解答，肉儘量不要二次冷凍，已解凍的肉可以切成小塊煮熟或燉熟後用保鮮盒或保鮮膜密封放冰箱儲存，已解凍的肉儲存到第二天也可以直接放冰箱儲存，第二天儘快取出來烹飪。