金針菇涼拌焯水幾分鐘 製作涼拌金針菇的竅門?

金針菇涼拌焯水需要30秒至1分鐘左右。涼拌金針菇是一道菜品，製作原料主要有金針菇、紅蘿蔔、蒜等。金針菇經沸水焯過後過涼水可使其爽脆，再配以應季的小蔬菜絲，最後用料汁調勻即可。若有小夥伴還想了解更多與“金針菇涼拌焯水幾分鐘”相關的內容，可繼續跟隨小編往下瀏覽。

涼拌金針菇焯水幾分鐘

1、金針菇涼拌焯水需要30秒至1分鐘左右，可根據金針菇的數量而定。具體烹飪方式如下。

2、首先鍋裡放水，水燒開後，先放入金針菇、黃甜椒絲燙30秒，最後加入蔥絲拌勻，並撈出。

3、接著，將撈出的金針菇、黃甜椒絲、蔥絲放入冰水裡浸泡半分鐘左右，這樣會使之更加爽脆。

4、接著準備1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜(糖)和蒜蓉充分拌勻成調料。最後將冰水裡的金針菇、黃甜椒絲、蔥絲撈出，擠幹水分放入拌勻，滴適量香油即可。

製作涼拌金針菇的竅門

製作涼拌金針菇的竅門：金針菇用開水焯時要控制在30秒至1分鐘之間，可使金針菇爽脆適口減少塞牙。而去在調製時可適當攥下金針菇，擠出部分水分。在夏季做這個菜，可在做好後放入冰箱冷藏一段時間，味道會更鮮美。以上講解的是金針菇涼拌焯水幾分鐘，以及製作涼拌金針菇的竅門，希望對大家有所幫助。