荷蘭豆怎麼判斷熟沒熟 荷蘭豆如何儲存?

荷蘭豆是否煮熟可從荷蘭豆顏色的變化和軟硬程度上進行判斷，煮熟後的荷蘭豆會由淺綠色逐漸變為深綠色，而且質地會變軟。未熟的荷蘭豆質地生硬，吃起來的味道會比較澀。那麼對於荷蘭豆怎麼判斷熟沒熟，還有哪些內容，可以繼續往下了解。

荷蘭豆

1、荷蘭豆中由於含有大量的皁甙和血球凝集素，對人體有害，因此荷蘭豆必須得煮熟後食用。

2、一般來說，荷蘭豆體表為深綠色，且吃起來口感綿軟，沒有豆腥味，即表明荷蘭豆已經煮熟了。

3、炒制荷蘭豆前可以先用開水焯一下，荷蘭豆焯過水以後不僅可以更快煮熟，而且色澤上會更加鮮亮。

4、荷蘭豆除了可以清炒以外，可以與其它食材一同炒制食用，比如可以製成荷蘭豆炒臘肉、荷蘭豆炒蝦仁、荷蘭豆炒臘腸等。

荷蘭豆如何儲存

荷蘭豆可以直接放在陰涼通風的地方短暫儲存，也可以用保鮮袋裝好，放入冰箱冷藏儲存，一般可以放一週左右。總之通過以上內容，相信大家對於“荷蘭豆怎麼判斷熟沒熟”這個問題已有所瞭解，可知荷蘭豆一定要煮熟後再食用，以免會對身體產生影響。