小米發糕的製作方法和步驟 小米發糕蒸多久能熟?

小米發糕的製作方法和步驟：(1)準備食材：小米、雞蛋、清水、酵母、白砂糖、麵粉、葡萄乾。(2)浸泡小米、清洗小米、瀝乾水分，倒入料理機中，打入雞蛋，加入清水，將其打成米漿。(3)在米漿中加入酵母、白砂糖、麵粉，攪拌均勻，靜待醒發。(4)米漿醒好後加入葡萄乾，再倒入沾有花生油的小碗中，上鍋蒸熟。下文圍繞“小米發糕的製作方法和步驟”展開闡述，感興趣的朋友可以繼續往下閱讀了解。

小米發糕的製作步驟介紹

1、食材準備：小米300克、雞蛋4個、清水適量、酵母3克、白砂糖30克、麵粉400克、葡萄乾適量。

2、步驟一：將小米提前浸泡一晚，隨後加以清洗，瀝乾水分，倒入料理機中，再打入雞蛋，倒入150毫升的清水，啟動料理機，將其打成米漿。

3、步驟二：將米漿倒入一個大碗中，加入酵母、白砂糖、麵粉，攪拌均勻，待其醒發至2倍大，約半小時。

4、步驟三：米漿醒好後加入葡萄乾，攪拌均勻，再將米漿分別倒入沾有花生油的小碗中，冷水上鍋蒸熟即可。

小米發糕蒸多久能熟

小米發糕一般需要蒸30-35分鐘。通過閱讀上述“小米發糕的製作方法和步驟”和“小米發糕蒸多久能熟”的具體介紹，希望可以為大家提供參考。更多關於小米發糕的介紹，敬請查閱其他相關資料。