啤酒做菜會不會殘留酒精 吃啤酒做的菜會醉嗎?

啤酒做菜一般來說是不會殘留酒精的，或者只會殘留一點，因為酒精經過高溫之後會被揮發掉，這時啤酒就只剩下水分了，是沒有酒精殘留的，但是會留下啤酒的味道，所以用啤酒做菜會有特殊的風味。下文是關於“啤酒做菜會不會殘留酒精”的具體內容介紹。

啤酒做菜

1、做法：一般來說，用啤酒做菜時，都會加入大量的啤酒進行燜煮，把啤酒的味道完全燜進肉中。

2、菜品：啤酒可以做的菜品有很多，比如啤酒魚、啤酒鴨、啤酒豬蹄等等，都是地方特色菜。

3、風味：用啤酒做菜可以使得這道菜餚帶有啤酒的清香，吃起來會有截然不同的味道。

4、去腥：用啤酒做菜除了可以增添風味之外，還有著去腥的作用，可以去除肉類的腥味。

吃啤酒做的菜會醉嗎

一般來說是不會的，因為啤酒做的菜在上桌之後，菜裡的酒精只會殘留少數，或者完全沒有，所以不用擔心喝醉的問題，就算是不會喝酒的人也可以吃。通過上面的文章，相信大家都知道了“啤酒做菜會不會殘留酒精”這個問題的答案。總的來說，喜歡喝啤酒的人都可以嘗試一下拿啤酒來做菜，相信味道不會讓你失望。