什麼是白肉食物有哪些 白肉可以多吃嗎?

白肉食物有雞肉、魚肉、鴨肉、鵝肉、蝦肉、蟹肉，還有牡蠣、蛤蜊等。白肉廣義上是指肌肉纖維較為細膩，脂肪含量比較低，且所含有的脂肪中以不飽和脂肪酸為主的肉類。那麼對於什麼是白肉食物有哪些，還有哪些內容，可以繼續往下了解。

白肉和紅肉的區別

1、白肉一般是指禽類和海鮮水產類的肉，比如雞、鴨、鵝、魚肉、貝類等，而紅肉則是指哺乳動物的肉，比如豬、牛、羊肉等。

2、白肉和紅肉最大的區別就是在顏色上的不同，比如我們平時吃的雞肉、魚肉和一些海鮮產品，肉質的顏色基本上是白色的，因此這類肉稱為白肉，而豬肉、牛肉等肉類的顏色為紅色，因此會稱為紅肉。

3、白肉和紅肉在肉質上也不同，白肉的肌肉纖維會比較細膩，而紅肉的肌肉纖維則較為粗硬。

4、白肉和紅肉在脂肪含量上也不同，白肉中的脂肪含量較低且基本上都是以不飽和脂肪酸為主，而紅肉的脂肪含量較高，且當中大部分脂肪都是屬於飽和脂肪酸。

白肉可以多吃嗎

白肉不建議多吃，適當食用即可。總之通過以上內容，相信大家對於“什麼是白肉食物有哪些”這個問題已有所瞭解，可知白肉是指海鮮水產、禽類的肉，適宜清蒸或是清燉食用，少用油煎油炸製作。