龍利魚和巴沙魚是一種魚嗎?
General 更新 2022年9月13日
龍利魚和巴沙魚不是一種魚。龍利魚是一種暖溫性近海大型底層魚類，巴沙魚是一種淡水魚類，兩者生活和生長的環境不同，不過兩種魚類的魚肉中魚刺都很少，肉質白嫩，味道鮮美。
龍利魚和巴沙魚是一種魚嗎
巴沙魚的肉質與龍利魚相似，無肌間小刺，所以常常被冒充成龍利魚或者鯛魚、鱈魚等海魚出售。
巴沙魚是東南亞國家重要的淡水養殖品種，也是湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類，又叫做三塊脂肪魚。
龍利魚終年棲息在中國近海海區，適應環境能力強，味道鮮美，出肉率高，魚肉久煮不老，並且沒有腥味和異味，是一種優質的高蛋白食物。