國宴上哪個菜系最多 國宴淮揚菜有哪些?

國宴上以淮揚菜最多。我國國宴是以淮揚菜為主，然後再匯聚了各大菜系的特色菜餚而組成。為了滿足不同人的口味需求，國宴會對不同地域的菜品進行整理和改良，比如淮揚菜會在原基礎上少放一些糖，川菜則會少發一些辣椒和花椒等。那麼對於國宴上哪個菜系最多，還有哪些內容，可以繼續往下了解。

國宴菜

1、國宴菜是國家用來招待外賓，以及以政府名義的外國援華人員，還有為國家做出突出貢獻人士所準備的菜餚。

2、國宴菜還特別注重用餐的氛圍以及環境的佈置，我國設國宴一般會選擇在人民大會堂或國賓館進行。

3、中國國宴菜往往每桌只會準備四樣菜品，其中包括三個菜和一個湯。

4、我國的國宴菜會主要以健康和清淡為主，不僅要合乎外賓的口味，而且還得吃出我們國家的特色。

國宴淮揚菜有哪些

國宴上的淮揚菜有叫花雞、香菇青菜、淮安茶饊、軟兜長魚、菊葉蛋湯、荷葉粉蒸等菜餚。總之通過以上內容，相信大家對於“國宴上哪個菜系最多”這個問題已有所瞭解，從口感上來說，淮揚菜系酸甜苦辣鹹，樣樣都不太突出，對待口味挑剔的外賓非常友好。