蒸箱如何蒸大閘蟹 蒸箱蒸螃蟹使用什麼模式?

蒸箱蒸制大閘蟹，首先將大閘蟹清洗乾淨，接著將大閘蟹挨個放上蒸盤，然後將裝好大閘蟹的蒸盤放入蒸箱裡面，並調至100°進行蒸制，大概蒸個15分鐘左右即可。那麼對於蒸箱如何蒸大閘蟹，還有哪些內容，可以繼續往下了解。

如何蒸制大閘蟹

1、蒸制大閘蟹時應將螃蟹捆綁起來去蒸，否則會流失大部分的營養和鮮美。

2、蒸制大閘蟹時，應將大閘蟹肚皮朝上，蟹殼朝下放置，以防蒸制時蟹黃容易流出。

3、蒸制大閘蟹的時間不要太長，否則會影響蟹肉的食用口感，從而降低大閘蟹的食用價值。

4、蒸制大閘蟹時，可以在每隻大閘蟹的底部塞兩片薑片一起蒸，這樣做可以有效去除螃蟹的腥味，並且能減少寒性。

蒸箱蒸螃蟹使用什麼模式

蒸箱蒸螃蟹時使用普通模式進行蒸制即可。總之通過以上內容，相信大家對於“蒸箱如何蒸大閘蟹”這個問題已有所瞭解，使用蒸箱蒸大閘蟹的一定要控制好時間，既不能太短，也不要太久，以免沒蒸透或是蒸過頭了。